Sambal Asam Jawa

Assalamualaikum semua . .

hari ni tetibe mood aku datang untuk update blog. . so hari ni rasanya nak kongsi ilmu sedikit kat korang semua ..

aku ni suka memasak tapi takdelah rajin sangat masak sebab aku kerja, weekend pulak bantai tengok TV je dan tolong mak masak sikit-sikit . .(sikit-sikit tu yang mahal..kikiki) tapi kalau mood masak aku datang . .memang satu hari macam-macam masakan aku nak masak . .ahh spend time kat rumah dengan masak-masak lebih heaven dari spend time dengan kawan-kawan . .:D

ok back to the topic, korang pernah dengar atau pernah makan Sambal Asam Jawa ? kata mak aku sambal ni resepi dari arwah nenek aku ..so sambal ni lain dari yang lain sikit ..muehehe apa salahnya kalau aku share  ilmu ni supaya korang semua boleh try kat rumah nanti kot-kot nak ubah selera ke, atau nak pikat hati suami/mak mertua kan kan kan . .hehe

ok stop merapu, jom masak !

Sambal Asam Jawa ( Sesuai dimakan dengan ikan kukus goreng/ulam-ulaman)

1) Sedikit Cili Kering (Celur dahulu dalam air panas mendidih)

2) 5 biji bawang merah (goreng agak layu)

3) Sedikit Belacan (agak-agak dalam secubit)

4) Sedikit perahan air Asam Jawa (sedikit pekat, campur dengan air masak tau !)

5) Sedikit garam

Cara Menyediakan :

1) Tumbuk cili bersama sedikit belacan dan sedikit garam

2) Masukkan bawang, tumbuk

3) Masukkan air asam jawa pekat 

4) Gaul serta hidangkan

Mudahkan ? simple tapi rasanya vavavoom gituh . .kikiki rahsia sambal yang sedap dan tahan lama bila bawang digoreng dahulu dan cili dicelur dengan air panas . .pssttt rahsia masakan mak aku yang sedap dah terbongkar . .hihihi

apalagi, cubalah !! :D

gambar ihsan google

p/s : gambar takde yang sesuai :'P